Лена silverina1 меня вдохновила на вяленые помидоры:)) Правда они уже закончились и до зимы не дожили ( Read more... )

Ну,кто сегодня не знает фалафель?! Этих замечательно-вкусных и питательных шариков-котлеток,приготовленных из бобовых (более распространенный вариант из нута) и обжаренных во фритюре ( я выбираю более щадящий метод и обычно готовлю их в небольшом количестве масла или запекаю в духовке)! Еще буквально лет пять назад, фалафель, лично у меня, ( Read more... )

Вкусный, яркий и самодостаточный салат -прекрасный вариант обеда или ужина.

За рецепт спасибо Тане:))

Отправляю Катюше на ее Сырный ФМ
( Read more... )

Всем привет! У меня сегодня три рецепта всем известных и любимых французских соусов, точнее одного базового, и двух, как производных от первого! Если честно, то я крайне редко сдабриваю пищу какими-либо соусами, за исключением зеленого масла! А приготовить “героев” сегодняшнего поста меня сподвигли поварские курсы, которые я закончила совсем ( Read more... )

Необычная и вкусная интерпретация нежного и воздушного итальянского ризотто с азиатскими нотками. Если приготовить блюдо с яркой тыквой , то получается еще и очень красочно (у меня, к сожалению, тыква была не особо яркой)!Готовый соус сатай значительно облегчает весь процесс и блюдо становится еще и очень быстрым в приготовлении!
Рецепт из журнала ( Read more... )

Что-то у меня они совсем не хотели скручиваться мои вот эти чудесновкусные рулетики, но я справилась:) На самом деле можно не заморачиваться и соорудить закуску на кусочках темного хлеба, вырезав из него небольшие кружочки и выкладывая сыр, рыбу и огурец поверх хлеба, формирую башенки -вкус тот же, да и внешний вид эффектный:)

( Read more... )

Молодой картофель хорош в любом виде, а вот такая простая и ароматная заправка из петрушки и мяты и вовсе делает его прекрасным!
Заправка также прекрасно подойдет для тушеных, сырых и овощей-гриль, в качестве соуса для пасты, мяса, сыра, хлеба и рыбы.
Отправляю к Лене на ее Картофельный ФМ
( Read more... )

Горошка зеленого у нас в деревне в этом году выдалось совсем немного и я не стала, что делаю обычно каждый год, замораживать. Съели весь под чистую : супы, пюре и вот этот самый хумус -приятное и вкусное открытие этого сезона:)) На фото у меня к хумусу запеченный с сулугуни лаваш - очень просто и на мой вкус обалденно!
Источник: журнал Гастроном
( Read more... )

Без преувеличения скажу, что последние несколько лет это самый любимый для меня способ фарширования перца. И даже классическая рисово-мясная начинка меркнет перед рисом с песто (семья со мной категорически не согласна, так что ем я перец чаще одна или угощаю гостей ( Read more... )

Всем привет:) У меня сегодня очень вкусный, полезный  и питательный суп из моркови и красной чечевицы. Последние годы бобовые были незаслуженно подзабыты в нашей семье, так как муж совсем их не ест, а дочка была слишком маленькой, и я естественно не готовила себе одной! И вот сейчас мы снова вернулись к моим любимым фасоли, гороху и чечевице - уже ( Read more... )